Christina Bauer
Eine Bäuerin, die bäckt und bloggt.
Christina,
eine Bäuerin, die bäckt und bloggt.
Christina,
eine Bäuerin, die bäckt und bloggt.

GUTES GANZ EINFACH
MIT CHRISTINA

Wer mag ihn nicht, diesen Duft nach frischgebackenem Brot und Gebäck. Und noch schöner ist es, wenn er durchs eigene Zuhause schwebt, findet ihr nicht? Viele würden nun sagen, dass Brot und Gebäck selbst zu backen zwar eine schöne Vorstellung ist, nur leider viel zu aufwendig für unseren hektischen Alltag. Der Meinung bin ich nicht. Denn mit den richtigen Rezepten, die schnell und vor allem sicher gelingen und mit ein klein wenig Übung lässt sich das Backen ganz wunderbar in den Alltag integrieren. Probiert es doch aus! Ich wünsche euch viel Freude und gutes Gelingen!

Eure

Herbst

Langsam verabschiedet sich der Sommer, die Tage werden kürzer und der Herbst steht schon in den Startlöchern. Noch genieße ich die letzten warmen Sonnenstrahlen, während die Erntezeit in vollem Gange ist: Zwetschken, Äpfel, Eachtling, Kürbis und vieles mehr finden den Weg vom Garten in die Küche. Ich freue mich schon darauf, wenn wieder herbstliche Gerichte auf den Tisch kommen und ich neue Rezepte ausprobieren kann, die genau in diese Jahreszeit passen.

Die neuesten
Rezepte

Jede Jahreszeit hat ihren eigenen Geschmack. Hier findet ihr daher stets saisonale Ideen, die rund ums Jahr für Begeisterung sorgen.
110 min
5 bei 2 Bewertungen
Knopfsemmerl mit Leberkäse
Zutaten: lauwarmes Wasser, Weizenmehl 700 (oder Dinkelmehl 700), Salz, Backmalz, frische Germ, Leberkäse im Glas
30 min
5 bei 6 Bewertungen
Pancakes
Zutaten: Eier, Milch, Naturjoghurt, Weizenmehl, Backpulver, Zucker, Salz, etwas Butter
4.9 bei 12 Bewertungen
Knoblauch Kräuter Zupfbrot
Zutaten: lauwarmes Wasser, lauwarme Milch, Weizenmehl 700, Salz, Backmalz, frische Germ, Kräuter nach Wahl, Knoblauchzehen, weiche Butter
5 bei 10 Bewertungen
Topfen-Marillentascherl
Zutaten: lauwarme Milch, Weizenmehl 700, Ei, Zucker, frische Germ, Salz, zimmerwarme Butter, Dotter, Topfen, Marillen, Ei
5 bei 4 Bewertungen
Frühstücksbagel
Zutaten: lauwarmes Wasser, Naturjoghurt, Weizenmehl 700, Roggenmehl 960, Salz, Backmalz, frische Germ, Sesam, Eier, Frischkäse, Kräutersalz, Ruccola, Räucherlachs, Kresse/Sprossen
50 min
4.2 bei 5 Bewertungen
Ribiseltorte
Zutaten: zimmerwarme Butter, Zucker, Eier, Weizenmehl 700, Backpulver, Milch, Gelatine, Schlagobers, Frischkäse, Ribisel, Ribiselmarmelade
Kooperation mit
4.3 bei 4 Bewertungen
Bagels
Zutaten: lauwarmes Wasser, Naturjoghurt, Weizenmehl 700, Roggenmehl 960, Salz, Backmalz, frische Germ, Sesam
30 min
4.6 bei 7 Bewertungen
Tomaten One Pot Pasta
Zutaten: Öl, Zwiebel, Paprika, getrocknete Tomaten in Öl, Cocktailtomaten, gehackte Tomaten (Dose), Nudeln, Gemüsesuppe, Schlagobers, Tomatenmark, italienische Kräutermischung, Salz, Pfeffer, Parmesan, Mini-Mozzarella, frischer Basilikum
30 min
5 bei 17 Bewertungen
Klassischer Nudelsalat
Zutaten: Sprialnudeln, Extrawurst, gemischte Paprika, Essiggurkerl, Erbsen, Sauerrahm, Essiggurkerlwasser, Salz, Pfeffer, Zucker, Essig & Öl nach Geschmack
25 min
5 bei 54 Bewertungen
Knoblauch Mozzarella Brot
Zutaten: lauwarme Milch, Weizenmehl 700, Salz, frische Germ, zimmerwarme Butter, weiche Butter, Knoblauchzehen, Kräuter nach Wahl, Mozzarella
20 min
5 bei 2 Bewertungen
Überbackenes Zwiebel-Rahm-Filet
Zutaten: Putenfilets, Salz, Pfeffer, Öl, Zwiebel, Weizenmehl 700, Schlagobers, Gemüsesuppe, Bandnudeln
4.6 bei 8 Bewertungen
Hollerkracherl
Zutaten: Wasser, Holunderblüten, weißer Balsamico Essig, Zucker, Zitronen, in Scheiben, Orange, in Scheiben

Bestens
ausgestattet

In meinem Shop findet ihr viele praktische Helferlein für die Backstube. Ich habe alles davon selbst täglich im Gebrauch und möchte sie nicht mehr missen. Hier könnt ihr außerdem meine Bücher bestellen und findet dazu noch süße Geschenkideen.