Backzutaten
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Weil Mehl nicht gleich Mehl ist
Ich habe schnell gelernt, dass es beim Brot backen auf die Wahl des richtigen Mehls ankommt. Denn wenn man selber bäckt, möchte man keine Zusatzstoffe in seinem Brot haben. Da macht es für mich einfach Sinn, das Mehl bei der Mühle ums Eck zu kaufen. So weiß ich genau, was drin ist und woher es kommt.
