Wichtelüberraschung

Du benötigst zusätzlich: 110 g lauwarme Milch, 1 Ei, 50 g weiche Butter, 20 g frische Germ, 1 Ei zum Bestreichen, Hagelzucker zum Bestreuen

ZUBEREITUNG:
Die Backmischung in eine Schüssel geben, lauwarme Milch, Ei und Butter hinzufügen, die Germ einbröseln und alles gut miteinander verkneten.
Den Teig zugedeckt 60 Minuten gehen lassen.
Anschließend in 70-g-Stücke aufteilen, und diese zu Briocheknöpfe formen.
Den Knopf anschließend in ein Muffinförmchen oder in eine Tasse setzen. Mit Ei bestreichen und mit Hagelzucker bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad (Heißluft) für ca. 20 Minuten backen.