Süße Rezepte

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Grundteige

Das Geheimnis hinter „Gutem ganz einfach“?

Ganz einfach: die Grundteige. Die Grundzutaten sind in den meisten Haushalten zu finden und sobald man die wichtigsten Handgriffe beherrscht lässt sich daraus fast alles machen. Eurer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Viel Spaß und gutes Gelingen!

4.8 bei 235 Bewertungen

Süßer Germteig

Zutaten: Weizenmehl 700 (oder Dinkelmehl 700), lauwarme Milch, frische Germ (= 1 Würfel), Zucker, Salz, Ei, zimmerwarme Butter

4.8 bei 118 Bewertungen

Rührteig

Zutaten: Eier, Zucker, Öl (Rapsöl, Sonnenblumenöl, Maiskeimöl), Mehl, Backpulver, Milch, zimmerwarme Butter

4.8 bei 58 Bewertungen

Biskuit

Zutaten: Eier (Größe L), Zucker, Mineralwasser oder Leitungswasser, Mehl, Backpulver

4.9 bei 59 Bewertungen

Süßer Topfenteig

Zutaten: Weizenmehl 700, Topfen, Zucker, Milch, Öl, Backpulver, Ei

4.8 bei 171 Bewertungen

Strudelteig

Zutaten: Weizenmehl 700 (oder Dinkelmehl 700), Öl, Salz, Wasser, etwas Öl

4.8 bei 104 Bewertungen

Mürbteig

Zutaten: Weizenmehl 700, kalte Butter, Zucker, Ei, Backpulver, etwas Salz

Kuchen Klassiker

Kuchen ist einfach immer eine gute Idee: als Gastgeschenk, für Besprechungen oder einfach nur als kleine Belohnung zum Nachmittagskaffe. Und weil es dafür so viele Einsatzmöglichkeiten gibt teile ich hier mit euch einfache und schnelle Rezept-Ideen für alle Anlässe und jeden Geschmack. Gutes Gelingen!

20 min

4.8 bei 25 Bewertungen

Schoko-Granatapfel-Kuchen

Zutaten: Schokolade, Eier, weiche Butter, Zucker, Weizenmehl 700, Backpulver, Schlagobers, Granatapfel

35 min

4.7 bei 80 Bewertungen

Rumschnitten

Zutaten: zimmerwarme Butter, Weizenmehl 700, Staubzucker, Backkakao, Vanillepuddingpulver, Rum, Vanillezucker, Backpulver, Eier, Wasser, Joghurt

Kooperation mit

30 min

4.6 bei 25 Bewertungen

Brownies

Zutaten: Butter, Zartbitterschokolade, Staubzucker, Vanillezucker, Weizenmehl 700, Backkakao, Backpulver, Eier, Honig

5 bei 13 Bewertungen

Zwetschkenkuchen mit Zimtstreusel

Zutaten: Weizenmehl 700, Zucker, kalte Butter, Ei, Backpulver, Zwetschken, Semmelbrösel, Vanillezucker, Zimt

70 min

5 bei 14 Bewertungen

Erdbeercremeschnitte

Zutaten: Eier, Salz, Zucker, Öl, Wasser, Weizenmehl 700, geriebene Mandeln, Backpulver, Gelatine, Erdbeeren, Topfen, Saft 1 Zitrone, Schlagobers

50 min

5 bei 2 Bewertungen

Herztartelettes

Zutaten: Eier, Zucker, Öl, Naturjoghurt, Weizenmehl 700, Backkakao, Backpulver, Schlagobers, Sahnesteif, Topfen, Herzstreusel

Blechkuchen

Darf’s ein Stück Blechkuchen sein? Wer kennt ihn nicht – den Lieblingsblechkuchen, der schnell gemacht ist und noch schneller aufgegessen wird! Hier habe ich meine liebsten Blechkuchen-Rezepte gesammelt. Viel Spaß beim Ausprobieren!

20 min

4.8 bei 25 Bewertungen

Schoko-Granatapfel-Kuchen

Zutaten: Schokolade, Eier, weiche Butter, Zucker, Weizenmehl 700, Backpulver, Schlagobers, Granatapfel

4.6 bei 67 Bewertungen

Bananenschnitte

Zutaten: Zucker, Eier, Mineralwasser (alternativ Leitungswasser), Weizenmehl 700, Milch, Puddingpulver, Schlagobers, Gelatine, Bananen, Marillenmarmelade, Schokolade, Kokosfett

30 min

4.6 bei 25 Bewertungen

Brownies

Zutaten: Butter, Zartbitterschokolade, Staubzucker, Vanillezucker, Weizenmehl 700, Backkakao, Backpulver, Eier, Honig

5 bei 13 Bewertungen

Zwetschkenkuchen mit Zimtstreusel

Zutaten: Weizenmehl 700, Zucker, kalte Butter, Ei, Backpulver, Zwetschken, Semmelbrösel, Vanillezucker, Zimt

70 min

5 bei 14 Bewertungen

Erdbeercremeschnitte

Zutaten: Eier, Salz, Zucker, Öl, Wasser, Weizenmehl 700, geriebene Mandeln, Backpulver, Gelatine, Erdbeeren, Topfen, Saft 1 Zitrone, Schlagobers

70 min

4.9 bei 33 Bewertungen

Erdbeer Topfen Schnitte

Zutaten: Eier, Zucker, Öl, Wasser, Weizenmehl 700, Backpulver, Gelatine, Erdbeeren, Topfen, Staubzucker, Naturjoghurt, Schlagobers

Torte backen ohne Stress

Der süßen Versuchung nie genug. Torten sind das optische Highlight in der Backwelt, aber nichts, wovor man sich fürchten muss. Mit einfachen Handgriffen und den richtigen Deko-Tipps zaubert ihr ausgefallene Kreationen aber auch traditionelle Klassiker ohne Blut, Schweiß und Tränen. Versprochen!

50 min

5 bei 6 Bewertungen

Erdbeertorte | Biskuitteig

Zutaten: Eier, Staubzucker, Wasser, Weizenvollkornmehl, Schlagobers, Sahnesteif, Mascarpone, Zucker, Vanillezucker, Erdbeeren, Schokospäne - Erdbeere

60 min

5 bei 17 Bewertungen

Erdbeertörtchen

Zutaten: Biskotten, flüssige Butter, Schlagobers, Joghurt, Zucker, Vanillezucker, Gelatine, Saft einer 1/2 Zitrone, Erdbeersirup, frische Erdbeeren

60 min

4.9 bei 12 Bewertungen

Osterei Torte

Zutaten: Eier, Zucker, Mineralwasser oder Leitungswasser, Mehl, Schlagobers, Topfen, Sahnesteif, Saft einer Zitrone, Schoko-Osterhasen, Schokoeier, Blumen

70 min

4.9 bei 28 Bewertungen

Cremige Linzertorte

Zutaten: Eier, zimmerwarme Butter, Zucker, Zimt, Weizenmehl 700, Backpulver, geriebene Haselnüsse, rote Marmelade (Kirsch, Ribisel, Preiselbeer), Schlag, Sahnesteif, Preiselbeermarmelade, Minze, gehackte Haselnüsse

120 min

4.8 bei 57 Bewertungen

Zwetschken-Streusel-Tarte

Zutaten: Weizenmehl 700, gemahlene Mandeln, Zucker, Zimt, Butter, Ei, Zwetschken, Zimt Zucker Mischung zum Bestreuen

80 min

5 bei 18 Bewertungen

Gedeckte Himbeertarte

Zutaten: Weizenmehl 700, Butter, Staubzucker, Ei, Topfen, Zucker, Vanillezucker, Himbeeren

Kleingebäck

Klein, aber oho: Diese Knirpse sind geformt, gefüllt, geflochten oder dicht aneinandergereiht. Egal in welcher Variation – sie schmecken immer köstlich!

60 min

4.9 bei 63 Bewertungen

Briochesterne

Zutaten: lauwarme Milch, Ei, Weizenmehl 700, frische Germ (=1 Würfel), Salz, Zucker, zimmerwarme Butter, Hagelzucker

5 bei 5 Bewertungen

Germteig Gewürzrosen

Zutaten: Weizenmehl 700, lauwarme Milch, frische Germ, Zucker, Salz, Ei, zimmerwarme Butter, Bratapfel Gewürzmischung, Wasser als "Kleber", Hagelzucker

40 min

4.3 bei 4 Bewertungen

Geburtstagscupcakes

Zutaten: Schokolade, Butter, Eier, Zucker, Weizenmehl 700, Backpulver, Naturjoghurt, Staubzucker, Frischkäse, Bratapfelgewürz, Streusel

30 min

4.3 bei 15 Bewertungen

Apfelmuffins mit Nussstreusel

Zutaten: Äpfel, Butter, Zucker, Ei, Weizenmehl, Backkakao, Backpulver, Milch, Mehl, Zimt, gehackte Nüsse

4.6 bei 12 Bewertungen

Nusskranzerl | Süßer Germteig

Zutaten: Weizenmehl 700 (oder Dinkelmehl 700), lauwarme Milch, frische Germ (= 1 Würfel), Zucker, Salz, Ei, zimmerwarme Butter, geriebene Nüsse, Marillenmarmelade, Semmelbrösel

40 min

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Schultüten Waffeln

Zutaten: Eier, Zucker, Milch, Weizenmehl 700, Backpulver, Joghurt, Waffeleisen, Butter zum Einfetten, Schokolade, bunte Streusel

Hauptspeisen

Bei süßen Hauptspeisen scheiden sich die Geister – doch nicht in unserer Familie! Bei uns darf es mittags gerne süß zugehen, sei es mit dampfenden Germknödeln, lauwarmen Strudel oder cremigem Milchreis. Ein Hauch von Vanille, Zimt oder Frucht dazu, und das Glück ist perfekt!

45 min

4.9 bei 17 Bewertungen

Zwetschkenstrudel

Zutaten: Weizenmehl 700, Öl, Salz, Wasser, Zwetschken, geschmolzene Butter, Brösel, Zucker, Vanillezucker, Rum, Zimt

40 min

4.8 bei 317 Bewertungen

Germknödel

Zutaten: lauwarme Milch, Ei, Weizenmehl 700, frische Germ, Salz, Zucker, zimmerwarme Butter, Marmelade für die Füllung, Vanillesauce, gemahlener Mohn und Staubzucker zum Bestreuen

60 min

4.8 bei 97 Bewertungen

Topfenstrudel

Zutaten: Weizenmehl 700, Öl, Salz, Wasser, Öl zum Bestreichen, Mehl zum Ausziehen, geschmolzene Butter zum Bestreichen, Eier, Topfen, Staubzucker, Vanillezucker, weiche Butter, Saft einer halben Zitrone, Rosinen nach Wunsch, Rum nach Wunsch

40 min

4.5 bei 37 Bewertungen

Erdbeerknödel

Zutaten: Topfen, Hartweizengrieß, weiche Butter, Eier, Semmelbrösel, Erdbeeren, Butter

40 min

4.8 bei 20 Bewertungen

Nougatknödel

Zutaten: Topfen, Rapsöl, Weizengries, Semmelbrösel, Eier, Weizenmehl 700, etwas Salz, Nougatpralinen, Butter, Zimt

40 min

4.4 bei 47 Bewertungen

Zwetschkenknödel

Zutaten: Topfen, Rapsöl, Weizengries, Semmelbrösel, Eier, Weizenmehl 700, etwas Salz, Zwetschken , Butter

Dessert

Das Beste kommt zum Schluss – das Dessert! Ob luftig-leichtes Törtchen, fruchtiges Sorbet oder ein warmes Schokotörtchen mit flüssigem Kern – süße Verführungen machen jedes Menü erst so richtig vollkommen. Ein Löffel voll Glück auf der Zunge und ein perfekter Abschluss für jedes Menü.

30 min

5 bei 3 Bewertungen

Kirschtörtchen

Zutaten: Eier, Butter, Staubzucker, Weizenmehl 700, Backpulver, Naturjoghurt, Backkakaopulver, gehackte Schokolade, entkernte Kirschen

60 min

5 bei 17 Bewertungen

Erdbeertörtchen

Zutaten: Biskotten, flüssige Butter, Schlagobers, Joghurt, Zucker, Vanillezucker, Gelatine, Saft einer 1/2 Zitrone, Erdbeersirup, frische Erdbeeren

60 min

4.9 bei 10 Bewertungen

Cremige Beeren-Tartelettes

Zutaten: Eier, Zucker, Öl, Weizenmehl 700, Schlagobers, Backpulver, Sahnesteif, Frischkäse, Joghurt, Waldbeer Kuvertüre , frische Erdbeeren, Giotto, gehackte Waldbeer Kuvertüre

60 min

4.9 bei 20 Bewertungen

Joghurt-Pfirsich Törtchen

Zutaten: Eier, Zucker, Mineralwasser oder Leitungswasser, Mehl, Backpulver, Schlagobers, Joghurt, Pfirsichspalten aus der Dose (Alternativ frische Pfirsiche), Gelatine, Rum , Pfirsichspalten, Blumen

20 min

4.8 bei 11 Bewertungen

Kuchenreste-Dessert im Glas

Zutaten: Kuchenreste oder Keksbrösel (Rest), Schlagobers, Zucker, Vanillezucker, Eierlikör, Schoko-Osterhasen oder Osterhasenkekse, Schokoraspel

40 min

4.8 bei 317 Bewertungen

Germknödel

Zutaten: lauwarme Milch, Ei, Weizenmehl 700, frische Germ, Salz, Zucker, zimmerwarme Butter, Marmelade für die Füllung, Vanillesauce, gemahlener Mohn und Staubzucker zum Bestreuen

Kekse

Diese eine besondere Zeit im Jahr hat ihren ganz eigenen, wunderbaren Duft. Es riecht nach Zimt, Zucker und Schokolade und man verbringt gemütliche Abende oder Wochenenden mit gemeinsamem Backen. Dafür findet ihr hier abwechslungsreiche, traditionelle und manchmal auch etwas außergewöhnliche Keks-Rezepte.

30 min

5 bei 10 Bewertungen

Knusprige Müslikugeln

Zutaten: Haferflocken, Dinkelflocken, Rohrzucker, Weizenmehl 700, gehackte Mandeln, Sesam, zimmerwarme Butter, Honig, Eier, Schokoflocken

20 min

4.7 bei 57 Bewertungen

Dotterbusserl

Zutaten: zimmerwarme Butter, Staubzucker, Dotter, Keksmehl (alternativ Weizenmehl 700), Stärke, Marmelade, Schokolade

90 min

4.5 bei 4 Bewertungen

Herzerlkekse

Zutaten: Ei, Butter, Weizenmehl 700, brauner Zucker, Zimt, Backpulver, eine Prise Nelkenpulver

30 min

4.5 bei 24 Bewertungen

Schoko-Lebkuchen

Zutaten: Eier, brauner Zucker, Weizenmehl 700, Backpulver, Nougatcreme, Mandeln gemahlen, Zimt, Lebkuchengewürz, dunkle Schokolade, helle Schokolade

Kooperation mit

30 min

4.7 bei 10 Bewertungen

Schneesterne

Zutaten: Weizenmehl 700, Butter, Zucker, Ei, Marillenmarmelade, Staubzucker

30 min

5 bei 5 Bewertungen

Mürbteig Rehlein

Zutaten: Weizenmehl 700, Butter, Zucker, Ei, Schokolade

Gugelhupf

Der Gugelhupf. Er zählt bei vielen zu den ersten Backversuchen, denn das Grundrezept gelingt einfach immer. Nach und nach wagt man schließlich ausgefallenere Geschmackskombinationen und erkennt: Ob fruchtig frisch oder schokoladig-süß, Gutes gelingt auch hier ganz einfach. Probiert es einfach aus!