7 Tage, 7 Geschichten

Hallo meine Lieben!

Eine backintensive Woche

Hinter mir liegt eine herausfordernde und spannende Backwoche, in der wir fleißig für mein neues Buch fotografiert haben. Im neuen Buch dreht sich alles um Sauerteig und der mag es gern gemütlich. Mein Backofen war im Dauereinsatz und die Sauerteige haben besonders viel Aufmerksamkeit bekommen: Sie wurden gefüttert, umgezüchtet und zu Teigen weiterverarbeitet.

Ich versuche, euch das Thema Sauerteig so einfach wie möglich zu erklären und möchte euch viele variationsreiche Backideen zeigen. Das Zeitmanagement ist dabei eine der größten Herausforderungen. Deshalb probiere ich verschiedenste Wege aus, um möglichst alltagstauglich, gelingsicher und einfach zum fertigen Gebäck zu kommen.

Für mich war das oft eine echte Geduldsprobe, denn ich konnte es kaum erwarten, bis der Teig endlich seine Bläschen geworfen hat. Doch mit den richtigen Tipps, etwas Geduld und einer guten Anleitung wird das Backen mit Sauerteig ganz leicht. All meine Erfahrungen und Erkenntnisse werde ich im neuen Buch mit euch teilen.

Mein zweites Rezeptheft für den Thermomix

Während die Sauerteigrezeptideen entstanden, wurden quasi gleichzeitig die neuen Rezepte für das zweite Thermomix-Rezeptheft in Szene gesetzt. Somit kann die Grafik demnächst mit dem layouten des Heftes beginnen.

Ein Hoch auf unser Geburtstagskind

Gemeinsam haben wir den runden Geburtstag meiner Schwägerin gefeiert, die zugleich auch ein Teil meines super Teams ist. Auf ihren besonderen Wunsch kamen alle Gäste verkleidet und natürlich haben wir begeistert mitgemacht. Als Handarbeitsrunde getarnt, hatten wir nicht nur Wolle, sondern auch witzige Gstanzl für das Geburtstagskind dabei.

Eure