HomeEinfaches Dinkel-Vollkornbrot Einfaches Dinkel-Vollkornbrot 5 bei 163 Bewertungen 1 h 40 min Germteig Heißluft 220 Grad 55 min Zutaten für 1 Kastenform (25 cm) Teig 420 g lauwarmes Wasser 500 g Dinkelvollkornmehl 50 g Haferflocken 30 g Sesam 10 g Salz 10 g frische Germ zum Bestreuen Sesam Haferflocken Zubereitung Für den Germteig (>Germteig 1×1) [...]
HomeFrühstück bei mir Frühstück bei mir 3. Dezember 2019 Veranstaltungen Heute bin ich zu Gast beim „Frühstück bei mir“ bei Claudia Stöckl auf Hitradio Ö3. Dazu gab es natürlich einen Frühstückstisch mit selbstgerechtem Gebäck, Brot, Striezel, Gugelhupf und Kekserl. Alle Rezepte dazu findet ihr natürlich hier bei mir! Ein ganz besonderes Erlebnis Von 9 bis [...]
HomeGedeckter Apfelkuchen Gedeckter Apfelkuchen 4.5 bei 197 Bewertungen 2 h Mürbteig Heißluft 170 Grad 30 min Zutaten für 1 Backrahmen 20 x 30 cm Teig 400 g Weizenmehl 700 200 g kalte Butter 180 g Zucker 3 Ei 1 Pkg. Backpulver etwas Salz Fülle 1.5 kg Äpfel 0.5 Zitrone (Saft) 2 EL Semmelbrösel Zimt und [...]
HomeZwetschkenkuchen mit Zimtstreusel Zwetschkenkuchen mit Zimtstreusel 5 bei 12 Bewertungen Mürbteig 30 min Heißluft 180 Grad 40 min Zutaten 1 Backrahmen Teig 250 g Weizenmehl 700 70 g Zucker 125 g kalte Butter 1 Ei 8 g Backpulver 900 g Zwetschken 15 g Semmelbrösel Streusel 125 g kalte Butter 90 g Zucker 20 g Vanillezucker [...]
HomeBärlauch Schnecke Bärlauch Schnecke 4.7 bei 18 Bewertungen 50 min Germteig 210 Grad Zutaten für eine runde Form ca Ø24 cm Teig 120 g lauwarme Milch 200 g lauwarmes Wasser 500 g Weizenmehl 700 10 g Salz 10 g Backmalz 10 g Germ Fülle 100 g Bärlauchpesto 2 EL Parmesan Ein perfektes Rezept für die [...]
HomeMerci Cherie Merci Cherie 5 bei 19 Bewertungen Süßer Germteig Heißluft 160 Grad 20 min Zutaten für 10 Stück Teig 120 g lauwarme Milch 1 Ei 310 g Weizenmehl 700 20 g frische Germ 4 g Salz 50 g Zucker 50 g zimmerwarme Butter Fülle 10 Stk. Merci Schokolade zum Bestreichen 1 Stk. Ei Immer [...]
HomeSchoko-Nuss-Gugelhupf Schoko-Nuss-Gugelhupf 4.8 bei 50 Bewertungen 1 h 10 min Rührteig Heißluft 180 Grad 50 min Zutaten für 1 Gugelhupfform Ø 23 cm Teig 200 g zimmerwarme Butter 200 g Zucker 4 Eier 250 g Weizenmehl 700 16 g Backpulver 80 g grob gehackte Nüsse 100 g grob gehackte Schokolade 250 g Naturjoghurt 10 g [...]
HomeKarottenbrot im Tontopf Karottenbrot im Tontopf 4.8 bei 36 Bewertungen 1 h 40 min Germteig Heißluft 250 Grad 50 min Zutaten für 1 Brotlaib Teig 320 g lauwarmes Wasser 200 g Dinkelvollkornmehl 150 g Weizenbrotmehl 1600 150 g Roggenmehl 960 100 g Karotten, fein gerieben 30 g Sonnenblumenkerne 10 g Salz 10 g frische Germ [...]
HomePfirsich Kirsch Kuchen Pfirsich Kirsch Kuchen 5 bei 12 Bewertungen 1 h Rührteig Heißluft 170 Grad 35 min Zutaten für 1 Backblech Teig 200 g weiche Butter 180 g Zucker 4 Stk. Eier 400 g Weizenmehl 700 1 Pkg. Backpulver 20 g Backkakao 100 g Naturjoghurt 150 g Milch 1 Dose Pfirsche 1 Glas Kirschen [...]
HomeRibiselgugelhupf mit Zitronenglasur Ribiselgugelhupf mit Zitronenglasur 4.9 bei 36 Bewertungen 1 h 10 min Rührteig Heißluft 170 Grad 50 min Zutaten für 1 Gugelhupfform Ø 23 cm Teig 4 Eier 180 g Zucker 150 g Öl 300 g Weizenmehl 700 16 g Backpulver 200 g Naturjoghurt 200 g Ribiseln für die Gugelhupfform 10 g Butter [...]