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HomeRibisel-Himbeer-Schnecken Ribisel-Himbeer-Schnecken 4.9 bei 14 Bewertungen 2 h 30 min Süßer Germteig Heißluft 160 Grad 30 min Zutaten für eine rechteckige Form 20 x 15 cm Teig 270 g lauwarme Milch 550 g Weizenmehl 700 15 g frische Germ 6 g Salz 80 g Zucker 60 g handwarme Butter 1 Ei Fülle 200 g Ribisel-Himbeer-Marmelade [...]

HomeEspresso Gugelhupf Espresso Gugelhupf 4.7 bei 14 Bewertungen 1 h 30 min Rührteig Heißluft 170 Grad 50 min Zutaten für eine Gugelhupfform Ø23 cm Teig 5 Eier 180 g Zucker 180 g Öl 250 g Weizenmehl 700 100 g geriebene Mandeln 1 Pkg. Backpulver 125 g Espresso zum Einfetten 20 g weiche Butter/Backtrennspray 20 g [...]

HomeMischbrot mit Sauerteig Mischbrot mit Sauerteig 4.8 bei 172 Bewertungen 20 h Sauerteig Heißluft 210 Grad 45 min Zutaten 2 Brot à ca 950 g Vorteig 125 g Wasser 125 g Roggenmehl 960 50 g Sauerteigansatz aus dem Kühlschrank Teig 700 g Wasser 550 g Roggenmehl 960 450 g Weizenmehl 700 20 g Salz 10 [...]

HomeNougatkipferl Nougatkipferl 4.7 bei 22 Bewertungen 1 h 10 min Süßer Germteig Heißluft 170 Grad 20 min Zutaten für ca. 28 Kipferl Teig 250 g lauwarme Milch 620 g Weizenmehl 700 1 Stk. Ei 70 g Zucker 1 Stk. Germ 7 g Salz 100 g zimmerwarme Butter Fülle 125 g Nougatcreme Zubereitung Aus den angegebenen [...]

HomeEinfaches Dinkel-Roggen Brot | Gusseisentopf Einfaches Dinkel-Roggen Brot | Gusseisentopf 4.8 bei 33 Bewertungen 20 min Germteig 2 h Heißluft 220 Grad 45 min Zutaten 1 Brotlaib Teig 350 g lauwarmes Wasser 300 g Dinkelbrotmehl (alternativ Weizenbrotmehl) 200 g Roggenmehl 960 10 g Brotgewürz 10 g Salz 10 g Germ Zubereitung Aus den angegebenen Zutaten [...]

HomeKarotten-Joghurt-Gugelhupf Karotten-Joghurt-Gugelhupf 4.9 bei 84 Bewertungen 1 h 5 min Rührteig Heißluft 170 Grad 50 min Zutaten für 1 Gugelhupfform Teig 4 Eier 150 g Zucker 160 g Rapsöl 200 g Weizenmehl 700 16 g Backpulver 100 g geriebene Mandeln 150 g Naturjoghurt 80 g fein geriebene Karotten Für die Gugelhupfform 10 g Semmelbrösel 10 [...]

HomeDreikornbrot Dreikornbrot 4.9 bei 43 Bewertungen 15 h Sauerteig Heißluft 220 Grad 45 min Zutaten 2 Brote à ca 950 g Vorteig 100 g Wasser 100 g Roggenmehl 960 50 g Sauerteigansatz (aus dem Kühlschrank) Brotteig 730 g Wasser 350 g Dinkelvollkornmehl 350 g Roggenvollkornmehl 300 g Einkornvollkornmehl 40 g Haferflocken 20 g Salz 10 [...]

HomeBunter Gugelhupf Bunter Gugelhupf 5 bei 24 Bewertungen 1 h 10 min Rührteig Heißluft 180 Grad 50 min Zutaten für 1 Gugelhupfform Teig 4 Eier 200 g Zucker 100 g Rapsöl 250 g Weizenmehl 700 1 Pkg. Backpulver 60 g Schokostreusel 150 g Naturjoghurt Glasur 50 g Schokolade bunte Zuckerstreusel für die Gugelhupfform 10 g [...]

HomeHimbeertorte Himbeertorte 4.9 bei 43 Bewertungen 1 h Rührteig Heißluft 180 Grad 25 min Zutaten für 1 Tortenform Ø 24 cm Teig 160 g Weizenmehl 700 170 g Zucker 80 g zimmerwarme Butter 4 Eier 8 g Backpulver 3 EL Milch Topfencreme 500 g Topfen 80 g Staubzucker 0.5 Zitrone (Saft) 6 Blatt Gelatine 300 [...]