HomeMilchbrot Milchbrot 4.9 bei 255 Bewertungen 2 h Süßer Germteig Heißluft 170 Grad 30 min Zutaten für 1 Zopf Teig 270 g lauwarme Milch 1 Ei 500 g Weizenmehl 700 oder Nudlmehl 6 g Salz 30 g Zucker 20 g frische Germ 40 g zimmerwarme Butter etwas Milch zum Bestreichen gehobelte Mandeln oder Hagelzucker zum [...]
HomeBuchteln Buchteln 4.8 bei 218 Bewertungen 1 h 20 min Süßer Germteig Heißluft 170 Grad 30 min Zutaten für 12 Stück Teig 310 g lauwarme Milch 630 g Weizenmehl 700 42 g Germ 80 g Zucker 7 g Salz 100 g zimmerwarme Butter 200 g Marmelade nach Wahl zum Füllen etwas Butter für die Form [...]
HomeEinfache Lilienkekserl Einfache Lilienkekserl 4.9 bei 56 Bewertungen 1 h 20 min Mürbteig 1 h Heißluft 170 Grad 10 min Zutaten für ca. 50 Kekse Teig 300 g Weizenmehl 700 200 g Butter 80 g Zucker 1 Ei zum Verzieren Himbeer Ribisel Marmelade Staubzucker Zubereitung Aus den Zutaten einen einfachen Mürbteig zubereiten. Diesen anschließend im Kühlschrank für ca [...]
HomeFrühstück bei mir Frühstück bei mir 3. Dezember 2019 Veranstaltungen Heute bin ich zu Gast beim „Frühstück bei mir“ bei Claudia Stöckl auf Hitradio Ö3. Dazu gab es natürlich einen Frühstückstisch mit selbstgerechtem Gebäck, Brot, Striezel, Gugelhupf und Kekserl. Alle Rezepte dazu findet ihr natürlich hier bei mir! Ein ganz besonderes Erlebnis Von 9 bis [...]
HomeNussstrudel Nussstrudel 4.7 bei 145 Bewertungen Süßer Topfenteig Heißluft 180 Grad 25 min Zutaten für 1 Strudel Teig 30 g Milch 15 g Öl 250 g Weizenmehl 700 125 g Topfen 1 Ei 60 g Zucker 0.5 Pkg. Backpulver Fülle 150 g Milch 2 EL Zucker 1 EL Honig 200 g geriebene Nüsse 1 Ei [...]
HomeEinfaches Dinkelbrot Einfaches Dinkelbrot 4.5 bei 62 Bewertungen 2 h Germteig Heißluft 220 Grad 45 min Zutaten für 2 Brote Teig 300 g lauwarmes Wasser 80 g zimmerwarmes Naturjoghurt 380 g Dinkelvollkornmehl 120 g Dinkelmehl 700 10 g Brotgewürz 10 g Salz 10 g frische Germ 2 Gärkörbchen Mehl zum Bestauben Zubereitung Für den Germteig [...]
HomeDreikornbrot Dreikornbrot 4.9 bei 43 Bewertungen 15 h Sauerteig Heißluft 220 Grad 45 min Zutaten 2 Brote à ca 950 g Vorteig 100 g Wasser 100 g Roggenmehl 960 50 g Sauerteigansatz (aus dem Kühlschrank) Brotteig 730 g Wasser 350 g Dinkelvollkornmehl 350 g Roggenvollkornmehl 300 g Einkornvollkornmehl 40 g Haferflocken 20 g Salz 10 [...]
HomeSpinat Nudelauflauf Spinat Nudelauflauf 4.8 bei 30 Bewertungen 20 min Heißluft 180 Grad 25 min Zutaten für 4 Personen für eine Auflaufform 400 g Nudeln 30 g Butter 30 g Weizenmehl 700 600 g Gemüsesuppe 200 g Milch 200 g Schlagobers 40 g Kräuterfrischkäse 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 300 g Spinat (tiefgefroren) 10 Kirschtomaten 15 [...]
HomeBurgerweckerl Burgerweckerl 4.9 bei 312 Bewertungen 1 h 10 min Germteig Heißluft 210 Grad 20 min Zutaten für 10 Stück Teig 100 g lauwarmes Wasser 200 g lauwarme Milch 500 g Weizenmehl 700 10 g Salz 10 g Zucker 20 g frische Germ 50 g zimmerwarme Butter zum Bestreuen 50 g Sesam Nachdem ich dieses [...]
HomeFrühstücksbrot Frühstücksbrot 4.9 bei 64 Bewertungen 20 min 58 min Heißluft mit Dampf 210 Grad 45 min Zutaten für 2 Brote Teig 500 g Wasser 220 g Sauerrahm 550 g Roggenmehl 960 150 g Weizenbrotmehl 1600 120 g Dinkelmehl 900/700 100 g Weizenmehl 700 80 g Dinkelvollkornmehl 50 g Saaten Reste (Sesam, Leinsamen, Sonnenblumenkerne) 20 [...]
