HomeWeizen Sauerteigbrot Weizen Sauerteigbrot 4.8 bei 17 Bewertungen 12 h 7 h 40 min Heißluft mit Dampf 220 Grad 45 min Zutaten für 1 Brot à ca. 850 g Sauerteig Sauerteigansatz (aus dem Kühlschrank) 100 g Weizenmehl 700 100 g Wasser Brotteig 200 g Sauerteig 250 g Weizenvollkornmehl 250 g Roggenmehl 960 350 g Wasser [...]
HomeMandelbrot Mandelbrot 4.8 bei 33 Bewertungen 1 h Germteig Heißluft 210 Grad 45 min Zutaten für 1 Brot Teig 500 g Buttermilch 2 EL weisser Balsamicoessig 10 g Salz 500 g Dinkelvollkornmehl 1 TL Honig 100 g gehackte Mandeln 100 g Sonnenblumenkerne 20 g frische Germ Gerade erst habe ich es aus dem Ofen geholt [...]
Homeeinfacher Pizza Grundteig einfacher Pizza Grundteig 4.9 bei 676 Bewertungen 1 h Grundteig Heißluft 250 Grad 10 min Zutaten für 1-2 Backblech Pizzateig 300 g lauwarmes Wasser 500 g Weizenmehl 700 5 g Germ 10 g Salz 2 EL Olivenöl Zubereitung Für den Germteig (>Germteig 1×1) zuerst das Wasser in eine Rührschüssel geben. Anschließend Mehl, [...]
HomeVanillegugelhupf Vanillegugelhupf 4.9 bei 49 Bewertungen 1 h 5 min Rührteig Heißluft 170 Grad 50 min Zutaten für 1 Gugelhupfform Ø 23 cm Teig 4 Eier 200 g Zucker 1 Pkg. Vanillezucker 120 g Rapsöl 350 g Weizenmehl 700 16 g Backpulver 250 g Vanillejoghurt für die Gugelhupfform 10 g Butter 10 g Semmelbrösel Zubereitung [...]
HomeErdbeerknödel Erdbeerknödel 4.5 bei 37 Bewertungen 40 min Süßer Topfenteig Dampfgaren 100 Grad 20 min Zutaten für 12 Knödel Teig 500 g Topfen 130 g Hartweizengrieß 60 g weiche Butter 2 Stk. Eier 30 g Semmelbrösel 12 Stk. Erdbeeren zum Wälzen 70 g Semmelbrösel 50 g Butter Zubereitung Alle Zutaten gut vermischen. Anschließend den Teig [...]
HomeSchlagobers-Gugelhupf Schlagobers-Gugelhupf 5 bei 54 Bewertungen 1 h 5 min Rührteig Heißluft 170 Grad 50 min Zutaten für 1 Guglhupfform Teig 4 Eier 140 g Zucker 120 g Butter 1 Pkg. Backpulver 250 g Weizenmehl 700 250 ml Schlagobers Für die Gugelhupfform 10 g Butter 10 g Semmelbrösel Zubereitung Etwas Butter in die Gugelhupfform geben, [...]
HomeKirschtörtchen Kirschtörtchen 5 bei 3 Bewertungen 30 min Heißluft 180 Grad 20 min Zutaten 12 Stück Teig 2 Eier 80 g Butter 100 g Staubzucker 200 g Weizenmehl 700 8 g Backpulver 30 g Naturjoghurt 30 g Backkakaopulver 80 g gehackte Schokolade 12 entkernte Kirschen Zubereitung Butter, Eier und Zucker schaumig rühren. Danach Mehl, Backpulver, [...]
HomeMini-Topfengolatschen Mini-Topfengolatschen 4.6 bei 52 Bewertungen 1 h Süßer Topfenteig Heißluft 180 Grad 15 min Zutaten für 20 Golatschen Teig 30 g Milch 250 g Weizenmehl 700 125 g Topfen 15 g Öl 1 Ei 60 g Zucker 8 g Backpulver Fülle 60 g Zucker 1 Dotter 15 g Maizena 250 g Topfen Zitronensaft 1 [...]
HomeHasenkuchen Hasenkuchen 4.2 bei 36 Bewertungen 1 h 20 min Rührteig Heißluft 170 Grad Zutaten für 1 Kastenform 25 cm dunkler Teig 65 g Zucker 2 Eier 15 g Öl 60 g Weizenmehl 700 15 g Backkakao 8 g Backpulver 5 g Essig heller Teig 200 g zimmerwarme Butter 120 g Zucker 3 Eier 220 [...]
HomePizza Schnecken Pizza Schnecken 4.9 bei 70 Bewertungen 1 h 10 min Pikanter Germteig Heißluft mit Dampf 210 Grad 20 min Zutaten für ca. 12 Schnecken Teig 180 g lauwarme Milch 120 g lauwarmes Wasser 500 g Weizenmehl 700 10 g Salz 10 g frische Germ 10 g Backmalz Fülle 200 g Schinken 200 g [...]
