HomeDinkelstangerl mit Flocken Dinkelstangerl mit Flocken 4.8 bei 72 Bewertungen 2 h Germteig Heißluft 210 Grad 20 min Zutaten für ca. 12 Weckerl Teig 325 g lauwarmes Wasser 100 g zimmerwarmer Speisetopfen 500 g Dinkelvollkornmehl 40 g Dinkelflocken 10 g Salz 5 g frische Germ zum Bestreuen Dinkelflocken Zubereitung Für den Germteig (> Germteig 1×1) [...]
HomeNussstollen Nussstollen 4.9 bei 145 Bewertungen 1 h Süßer Germteig Heißluft 180 Grad 25 min Zutaten für 2 Stollen Teig 250 g lauwarme Milch 620 g Weizenmehl 700 1 Eier 70 g Zucker 42 g frische Germ (=1 Würfel) 7 g Salz 100 g zimmerwarme Butter Fülle 125 ml Milch 2 EL Zucker 200 g [...]
HomeKraftbrot Kraftbrot 4.9 bei 27 Bewertungen 20 min 3 h Heißluft mit Dampf 210 Grad 45 min Zutaten für 2 Brote Teig 150 g Naturjoghurt 200 g lauwarmes Wasser 300 g Dinkelbrotmehl 1600 150 g Roggenmehl 960 50 g Dinkelmehl 700 10 g Brotgewürz 10 g Salz 5 g Germ Zubereitung Aus den angegebenen Zutaten [...]
HomeMohnflesserl Mohnflesserl 4.9 bei 213 Bewertungen 1 h 10 min Kleingebäck-Teig Heißluft 210 Grad 20 min Zutaten für 10 Stück Teig 500 g Weizenmehl 700 10 g Salz 10 g Backmalz (auch Gersten- oder Weizenmalzmehl genannt) 10 g frische Germ 290 g lauwarmes Wasser Mohn zum Bestreuen Zubereitung Für den Germteig (>Germteig 1×1) zuerst das [...]
HomeApfeltorte mit Zimtobers Apfeltorte mit Zimtobers 4.9 bei 74 Bewertungen 2 h Mürbteig Heißluft 180 Grad 50 min Zutaten für 1 Tortenform Ø 24 cm Teig 300 g Weizenmehl 700 100 g Zucker 200 g Butter 1 Ei 1 Dotter 1 Prise Salz Fülle 0.75 l Apfelsaft 2 Pkg. Vanille-Puddingpulver 1 kg Äpfel, geraspelt 3 [...]
HomeHerzkipferl Herzkipferl 4.9 bei 10 Bewertungen Germteig 40 min Heißluft 180 Grad 20 min Zutaten für 5 Herzen Teig 300 g lauwarme Milch 500 g Weizenmehl 700 7 g Salz 30 g zimmerwarme Butter 30 g Zucker 10 g frische Germ zum Bestreichen 1 Ei Zubereitung Aus den angegebenen Zutaten einen Germteig zubereiten und diesen [...]
HomeRoggenbrot mit Kümmel & Sauerteig Roggenbrot mit Kümmel & Sauerteig 4.9 bei 64 Bewertungen Sauerteig Heißluft 210 Grad 45 min Zutaten 1 Brot à ca. 950 g Vorteig 75 g Wasser 75 g Roggenmehl 960 30 g Sauerteigansatz aus dem Kühlschrank Teig 380 g Wasser 500 g Roggenmehl 960 10 g Salz 10 g Kümmel [...]
HomeSchokolebkuchen Schokolebkuchen 5 bei 13 Bewertungen 45 min Rührteig Heißluft 180 Grad 15 min Zutaten 24 Stück Teig 2 Eier 150 g Staubzucker 10 g Vanillezucker 130 g weiche Butter 1 Pkg. Backpulver 250 g Weizenmehl 700 10 g Backkakao 5 g Lebkuchengewürz 200 g Milch Glasur 200 g Schokolade 15 g Öl Zubereitung Für [...]
HomeAmeisenkuchen Ameisenkuchen 4.7 bei 87 Bewertungen 1 h Rührteig Heißluft 175 Grad 40 min Zutaten für 1 Kuchenform (24 cm) oder 1 Kastenform (30 cm) Teig für 1 Kuchenform (24 cm) 3 Stk. Eier 200 g Zucker 200 g Naturjoghurt 100 g Öl 250 g Weizenmehl 700 8 g Backpulver 50 g Schokostreusel Teig für [...]
HomeSchnuraus – Das Mitbringsel der Lungauer Kasmandl Schnuraus – Das Mitbringsel der Lungauer Kasmandl 4.7 bei 7 Bewertungen 50 min Süßer Germteig Öl 160 Grad Zutaten Teig 250 g lauwarme Milch 500 g Weizenmehl 700 40 g Zucker 2 Eier 10 g Salz 21 g frische Germ (= 1/2 Würfel) 100 g Rosinen 1 l [...]
