HomeVollkornbrot – ein Grundrezept Vollkornbrot – ein Grundrezept 4.8 bei 37 Bewertungen 1 h 10 min Germteig 30 min Heißluft 210 Grad 50 min Zutaten 1 Kastenform Teig 400 g Wasser 500 g Vollkornmehl nach Wunsch 10 g Salz 10 g frische Germ 40 g Körndlmix zum Bestreuen 30 g Haferflocken Zubereitung Aus den angegebenen [...]
HomeDinkelbrot mit Karotten Dinkelbrot mit Karotten 4.9 bei 94 Bewertungen 1 h 40 min Germteig Heißluft 200 Grad 50 min Zutaten für 2 Brotlaibe Teig 650 g lauwarmes Wasser 400 g Dinkelvollkornmehl 300 g Weizenbrotmehl 300 g Roggenmehl 100 g Karotten, fein gerieben 50 g Sonnenblumenkerne 20 g Salz 20 g frische Germ Zubereitung Für [...]
HomeMohnstollen mit Marzipan Mohnstollen mit Marzipan 4.9 bei 12 Bewertungen Süßer Germteig 30 min Heißluft 170 Grad 25 min Zutaten für 2 Stollen Teig 250 g lauwarme Milch 1 Ei 42 g frische Germ 625 g Weizenmehl 700 (alternativ Dinkelmehl 700) 100 g Zucker 7 g Salz 100 g zimmerwarme Butter Mohnfülle 150 g Marzipanrohmasse [...]
HomeVollkorntoastbrot Vollkorntoastbrot 4.8 bei 97 Bewertungen 1 h 30 min Germteig Heißluft 210 Grad 40 min Zutaten für 1 Kastenform (30 cm) Teig 630 g Weizenvollkornmehl 12 g Salz 1 EL Honig 20 g frische Germ 25 g zimmerwarme Butter 320 g lauwarmes Wasser 200 g zimmerwarmes Joghurt So, heute hab ich mal ein Vollkorntoastbrot [...]
HomeVollkornbrot aus Dinkel und Weizen Vollkornbrot aus Dinkel und Weizen 4.9 bei 55 Bewertungen 1 h 40 min Germteig Heißluft 220 Grad 55 min Zutaten für 1 Kastenform Teig 450 g lauwarmes Wasser 300 g Dinkelvollkornmehl 200 g Weizenvollkornmehl 80 g Haferflocken 10 g Salz 10 g frische Germ 1 TL Honig Haferflocken zum Bestreuen [...]
HomeBuchweizenbrot Buchweizenbrot 4.4 bei 97 Bewertungen 1 h 10 min Germteig Heißluft 210 Grad 40 min Zutaten für 1 Brot Teig 300 g lauwarmes Wasser 100 g lauwarme Buttermilch (kann aber auch durch Wasser ersetzt werden) 500 g Buchweizenmehl 50 g Sesam 50 g Leinsamen 20 g frische Germ 10 g Salz Auf euren Wunsch [...]
HomeDinkel-Bärlauch-Brot Dinkel-Bärlauch-Brot 5 bei 85 Bewertungen 1 h 20 min Germteig 30 min Heißluft 210 Grad 30 min Zutaten für 1 Brot in der Kastenform Teig 150 g lauwarme Milch 150 g lauwarmes Wasser 500 g Dinkelmehl 700 50 g Sonnenblumenkerne 10 g Salz 5 g Zucker 15 g Germ 50 g zimmerwarme Butter 60 [...]
HomeErdbeer-Topfen-Tiramisu Erdbeer-Topfen-Tiramisu 4.9 bei 139 Bewertungen 25 min Zutaten für 1 Kastenform (30 cm) oder 12 Gläser Fürs Tiramisu 500 g Topfen 250 g Schlagobers 100 g Zucker 6 Blatt Gelatine 300 g Erdbeeren 1 Pkg. Biskotten 200 g Milch Wenn du aufgrund der heißen, sommerlichen Temperaturen keine große Lust hast, den Ofen in der [...]
HomeButtermilchbrioche Buttermilchbrioche 4.9 bei 29 Bewertungen 30 min Süßer Germteig 30 min Heißluft 160 Grad 50 min Zutaten Teig 200 g Buttermilch 150 g lauwarme Milch 1 Ei 500 g Weizenmehl 700 10 g Germ 50 g Zucker 7 g Salz zum Bestreichen 1 Ei Zubereitung Für den süßen Germteig (>Germteig 1×1) in einer Rührschüssel [...]
