HomeBiskuitroulade Biskuitroulade 4.8 bei 193 Bewertungen 25 min Biskuit Heißluft 200 Grad 12 min Zutaten für 1 Roulade Teig 6 Eier 180 g Zucker 6 EL Mineralwasser oder Leitungswasser 180 g Weizenmehl 700 Fülle Marmelade nach Geschmack (Marille, Ribisel, Himbeere...) Sie ist ein echter Klassiker der österreichischen Mehlspeisküche – die Biskuitroulade. Wenn es WIRKLICH schnell [...]
HomeLaugengebäck Laugengebäck 4.9 bei 207 Bewertungen 2 h Kleingebäck-Teig Heißluft 200 Grad 20 min Zutaten für ca. 12 Stück Teig 500 g Weizenmehl 700 10 g Salz 50 g zimmerwarme Butter 300 g lauwarme Milch 21 g frische Germ (= 1/2 Würfel) Lauge 3 EL Natron 1.5 l Wasser Mohn, Sesam, grobes Salz zum Bestreuen [...]
HomeWeizenmischbrot Weizenmischbrot 4.7 bei 85 Bewertungen 15 h 30 min Sauerteig Heißluft 210 Grad 44 min Zutaten für 2 Brotlaibe Vorteig 90 g Roggenmehl 90 g Wasser Sauerteigansatz (aus dem Kühlschrank) Teig 550 g lauwarmes Wasser 250 g Weizenmehl 700 250 g Weizenvollkornmehl 250 g Roggenmehl 960 15 g Salz 7 g Brotgewürz 150 g [...]
HomeDinkelstangerl mit Flocken Dinkelstangerl mit Flocken 4.8 bei 72 Bewertungen 2 h Germteig Heißluft 210 Grad 20 min Zutaten für ca. 12 Weckerl Teig 325 g lauwarmes Wasser 100 g zimmerwarmer Speisetopfen 500 g Dinkelvollkornmehl 40 g Dinkelflocken 10 g Salz 5 g frische Germ zum Bestreuen Dinkelflocken Zubereitung Für den Germteig (> Germteig 1×1) [...]
HomeSauerteig Sauerteig 4.9 bei 237 Bewertungen 15 h Grundteig Heißluft 220 Grad 45 min Zutaten 1 BROT À CA 950 G VORTEIG 125 g Roggenmehl 960 125 g Wasser 50 g Sauerteigansatz (aus dem Kühlschrank) BROTTEIG 350 g Wasser 500 g Roggenmehl 960 10 g Salz 5 g Brotgewürz 250 g Sauerteig 1 Gärkörbchen Roggenmehl [...]
Rezept Neuigkeiten Rezeptsuche HomeRezept Neuigkeiten Alle neuen Rezepte von Christina Hier findest du die neuesten Rezeptideen von Christina kompakt zusammengefasst. Die einfachen Rezepte wecken die Freude am Backen und zaubern ein Lächeln ins Gesicht. Viel Freude beim Nachbacken!! 5 bei 3 Bewertungen Germteig Gewürzrosen Zutaten: Weizenmehl 700, lauwarme Milch, frische Germ, Zucker, Salz, Ei, zimmerwarme [...]
HomeHerztartelettes Herztartelettes 5 bei 2 Bewertungen 50 min Rührteig Heißluft 170 Grad 20 min Zutaten Teig 4 Eier 150 g Zucker 150 g Öl 250 g Naturjoghurt 300 g Weizenmehl 700 20 g Backkakao 16 g Backpulver Creme 300 g Schlagobers 1 Pkg. Sahnesteif 100 g Topfen 40 g Zucker Zum Verzieren Herzstreusel Zubereitung Die [...]
HomeDreikornbrot Dreikornbrot 4.9 bei 43 Bewertungen 15 h Sauerteig Heißluft 220 Grad 45 min Zutaten 2 Brote à ca 950 g Vorteig 100 g Wasser 100 g Roggenmehl 960 50 g Sauerteigansatz (aus dem Kühlschrank) Brotteig 730 g Wasser 350 g Dinkelvollkornmehl 350 g Roggenvollkornmehl 300 g Einkornvollkornmehl 40 g Haferflocken 20 g Salz 10 [...]
HomeCremige Linzertorte Cremige Linzertorte 4.9 bei 27 Bewertungen 1 h 10 min Rührteig Heißluft 170 Grad 45 min Zutaten für 1 Tortenform Ø 24 cm Teig 3 Eier 200 g zimmerwarme Butter 200 g Zucker 1 Prise Zimt 215 g Weizenmehl 700 10 g Backpulver 200 g geriebene Haselnüsse 300 g rote Marmelade (Kirsch, Ribisel, [...]
HomeApfeltorte mit Zimtobers Apfeltorte mit Zimtobers 4.9 bei 74 Bewertungen 2 h Mürbteig Heißluft 180 Grad 50 min Zutaten für 1 Tortenform Ø 24 cm Teig 300 g Weizenmehl 700 100 g Zucker 200 g Butter 1 Ei 1 Dotter 1 Prise Salz Fülle 0.75 l Apfelsaft 2 Pkg. Vanille-Puddingpulver 1 kg Äpfel, geraspelt 3 [...]
