HomePizza Grundteig mit Vorteig Pizza Grundteig mit Vorteig 5 bei 15 Bewertungen 30 min Grundteig 16 h Heißluft 250 Grad 10 min Zutaten für 3 Pizzen Vorteig 200 g Wasser 200 g Pizzamehl erbsengroßes frisches Germstück Teig 300 g Pizzamehl 100 g Wasser 12 g Salz 2 g frische Germ Zubereitung Aus Wasser, Mehl und [...]
HomeOstergugelhupf Ostergugelhupf 4.8 bei 22 Bewertungen 1 h Rührteig 170 Grad Zutaten für 1 Gugelhupfform Zutaten 5 Eier 150 g Zucker 150 g Öl 300 g Weizenmehl 700 1 Pkg. Backpulver 200 g Eierlikör für die Gugelhupfform 15 g weiche Butter 10 g Semmelbrösel Dekoration 100 g Staubzucker 30 g Naturjoghurt Pistazien Schokoladeeier Zubereitung Vorbereitungsarbeiten: Die [...]
HomeAufstriche für den Osterbrunch Aufstriche für den Osterbrunch 4.9 bei 92 Bewertungen 50 min Pikanter Germteig Zutaten Ei Aufstrich 4 hartgekochte Eier 250 g Topfen 50 g zimmerwarme Butter 1 TL Senf Currypulver Salz, Pfeffer, frischer Schnittlauch Frühlingskräuter Aufstrich 50 g zimmerwarme Butter 250 g Topfen 100 g Frischkäse 1 Bund Frühlingskräuter (Bärlauch, Schnittlauch, Petersilie, [...]
HomeBiskuit Biskuit 4.8 bei 56 Bewertungen Grundteig Heißluft 180 Grad 20 min Zutaten Teig 3 Eier (Größe L) 120 g Zucker 4 EL Mineralwasser oder Leitungswasser 120 g Mehl 8 g Backpulver Aus diesem Grundrezept lassen sich Rouladen, Tortenböden oder Blechkuchen zaubern. Mit Marmelade bestrichen oder mit Cremen und Früchten belegt und schon ist ein [...]
HomeZwetschken-Nuss-Kuchen Zwetschken-Nuss-Kuchen 4.9 bei 80 Bewertungen 1 h Rührteig Heißluft 160 Grad 40 min Zutaten für 1 Backblech oder 1 Backrahmen (ca. 30 x 35 cm) Teig 4 Eier 150 g Öl 160 g Zucker 260 g Weizenmehl 700 100 g geriebene Haselnüsse 150 g Naturjoghurt 16 g Backpulver 1 EL Semmelbrösel 20 Zwetschken, je [...]
HomeDinkel-Weizen Knusperbrot Dinkel-Weizen Knusperbrot 4.7 bei 45 Bewertungen 1 h 50 min Germteig Heißluft 220 Grad 50 min Zutaten für 2 Brotlaibe Teig 700 g lauwarmes Wasser 300 g Dinkelvollkornmehl 200 g Dinkelmehl 700 500 g Weizenbrotmehl 10 g Brotgewürz 20 g Salz 20 g frische Germ 2 Gärkörbchen Roggenmehl zum Bemehlen Zubereitung Für den [...]
HomeSchwarzbeermuffins Schwarzbeermuffins 5 bei 38 Bewertungen 35 min Rührteig Heißluft 170 Grad 19 min Zutaten für ca. 10 Muffins Teig 2 Eier 90 g Zucker 80 g Öl 200 g Weizenmehl 700 4 g Backpulver 80 g Schlagobers 80 g Schwarzbeeren Zubereitung Für den Rührteig (>Rührteig 1×1) Eier und Zucker sehr gut schaumig rühren. Dann [...]
HomeSchoko Haferflockenkekse Schoko Haferflockenkekse 4.6 bei 32 Bewertungen 30 min Heißluft 160 Grad 10 min Zutaten für 20 Kekse Teig 75 g Butter 120 g Haferflocken 30 g brauner Zucker 1 Ei 50 g Dinkelvollkornmehl 8 g Backpulver 1 Prise Zimt 60 g Schokolade gehackt Zubereitung Die Butter in einer Pfanne schmelzen (nicht zu heiß [...]
HomeHerbstbrot im Topf | Sauerteig Herbstbrot im Topf | Sauerteig 4.7 bei 12 Bewertungen 45 min Germteig 8 h Heißluft 210 Grad 50 min Zutaten für 1 Brotlaib Vorteig Sauerteigansatz (aus dem Kühlschrank) 50 g Wasser 50 g Roggenmehl 960 Teig 100 g Sauerteig 330 g Wasser 60 g Karotten, fein gerieben 250 g Roggenmehl [...]
HomeErdbeer Topfentorte Erdbeer Topfentorte 4.8 bei 152 Bewertungen 1 h 10 min Rührteig 180 Grad 25 min Zutaten für Tortenform ca. Ø24 cm Teig 5 Eier 170 g Zucker 80 g Butter (weich) 160 g Weizenmehl 700 8 g Backpulver 40 g Naturjoghurt Topfencreme 8 Blatt Gelatine 250 g Schlagobers 250 g Topfen 80 g [...]
