HomeKleiner Aufwand, große Wirkung: Mein Wochenplaner Kleiner Aufwand, große Wirkung: Mein Wochenplaner 16. Oktober 2020 Saisonales Stellt euch vor, ihr schafft es jede Woche, mehr Zeit und Ruhe für euch und eure Liebsten zu finden - und das alles mit ein wenig Vorbereitung. Klingt doch super, oder? Ich möchte euch heute von einer Idee erzählen, [...]
HomePizzaglück: Frisch, knusprig und unwiderstehlich Pizzaglück: Frisch, knusprig und unwiderstehlich 18. Juni 2024 Wissenswertes Dank meinem neuen Pizzaofen gibt es jetzt Pizza mit dünnem, knusprigem Boden und herrlichem Rand. In diesem Blogbeitrag verrate ich euch, welchen Teig ich dafür verwende und welchen Ofen ich benutze, um diese perfekte Pizza zu zaubern. Mein neuer Pizzaofen Zum [...]
HomeSüß-saure Superfrüchtchen: Ribiseln Süß-saure Superfrüchtchen: Ribiseln 21. August 2020 Saisonales Manchmal sind sie schon im Juni reif, die Haupterntezeit für Ribiseln sind aber die Monate Juli und August. Dann gibt es für Liebhaberinnen der süß-sauren Kügelchen kein Halten mehr – denn verpackt in einen flaumigen Teig und gekrönt mit einer Schaumhaube schmecken die Beeren einfach [...]
HomeKochen mit Christina Kochen mit Christina 12. April 2023 Wissenswertes Gutes, hausgemachtes Essen ohne großen Aufwand zubereiten - einfach und schnell - das ist mein Motto! In meinem neuen Buch „Kochen mit Christina“ zeige ich euch, wie das im Handumdrehen gelingt, und zwar auch abseits von Brot, Kuchen und Keksen. Christinas allerbeste Ofengerichte In meinem [...]
HomeDas Baguette 1×1 Das Baguette 1×1 2. August 2022 Back-Wissen, Wissenswertes C'EST BON In diesem Blogbeitrag tauchen wir passend zum Sommer in die so vielfältige Welt des Baguettes ein. Im Grunde ist es wunderbar einfach, kann aber gleichzeitig mit ein wenig Kreativität zu etwas ganz Besonderem werden. Daher zählt es zu meinen absoluten Lieblingen. Ich [...]
HomeDer Rhabarber Der Rhabarber 6. Mai 2021 Saisonales Fruchtiger Frühlingsbote mit besonderer Geschmacksnote Mit dem Rhabarber ist es ja so eine Sache. Manche Menschen lieben ihn heiß und innig, anderen wiederum ist er zu sauer oder sie wissen nicht so recht, wie sie ihn richtig zubereiten können. Ich finde ihn ja gerade wegen seines besonderen [...]
HomeMuttertag Muttertag 3. Mai 2023 Saisonales Wie oft habe ich diese Worte "Danke, Mama" selbst gesagt oder geschrieben. Und wie nervös war ich dabei manchmal. Heute geht es meinen Kindern ähnlich. Aber warum sind die Kleinen immer ein wenig angespannt, wenn ihnen am Muttertagsmorgen ein „Danke, Mama“ über die Lippen kommt? Ich glaube, weil Kinder ganz [...]
HomeDer Roggen Der Roggen 5. Februar 2020 Back-Wissen Roggenmehl ist zwar etwas schwieriger zu verbacken als Weizenmehl. Jedoch entsteht bei richtiger Verwendung wirklich schmackhaftes, sehr gut haltbares Brot und daher lohnt sich der Aufwand rund um das Verbacken des Roggens auf alle Fälle. Den Roggen rocken - so gelingt das Backen mit Roggenmehl Der heutige [...]
HomeDie Christkindl-Werkstatt ist eröffnet Die Christkindl-Werkstatt ist eröffnet 4. Oktober 2023 Saisonales In unzähligen Schritten und liebevoller Handarbeit entsteht der Adventkalender 2023. Ein Blick hinter die Kulissen unserer Verpackungsstraße vermittelt einen Geschmack unsers aktuellen Werkens. Doch wer jetzt denkt, dass ich die Überraschungen der einzelnen Türchen enthüllen werde, der irrt. Dieses Geheimnis werde ich bis [...]
HomeKirschen: Von der Blüte bis zur Frucht ein Traum! Kirschen: Von der Blüte bis zur Frucht ein Traum! 22. Juli 2021 Saisonales Kirschen sind für mich ein absolutes Highlight im Erntejahr! Direkt frisch vom Baum genascht, gibt es kaum ein Obst, das mehr nach Sommer, Sonne und guter Laune schmeckt, als die knallroten Kraftpakete. Schon [...]
