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Cremige Beeren-Tartelettes

Name: Cremige Beeren-Tartelettes
Cook time: 60 min
Ingredients: 5 Eier; 180 g Zucker; 30 g Öl; 180 g Weizenmehl 700; 40 g Schlagobers; 8 g Backpulver; 300 g Schlagobers; 1 Pkg. Sahnesteif; 100 g Frischkäse; 100 g Joghurt; 40 g Zucker; 30 g Waldbeer Kuvertüre; 6 Stk. frische Erdbeeren; 12 Stk. Giotto; gehackte Waldbeer Kuvertüre

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1 h

Rührteig

30 min

Heißluft

180 Grad

15 min

Zutaten

für 12 Törtchen Ø 9 cm

Teig

Eier

180 g

Zucker

30 g

Öl

180 g

Weizenmehl 700

40 g

Schlagobers

8 g

Backpulver

Creme

300 g

Schlagobers

1 Pkg.

Sahnesteif

100 g

Frischkäse

100 g

Joghurt

40 g

Zucker

30 g

Waldbeer Kuvertüre

Deko

6 Stk.

frische Erdbeeren

12 Stk.

Giotto

gehackte Waldbeer Kuvertüre

Zubereitung

Eier gemeinsam mit Zucker und Öl schaumig rühren. Weizenmehl, Backpulver und den flüssigen Schlagobers dazugeben und nochmal kurz verrühren bis alles gut vermischt ist.
Die Masse in Tarteletteformen (alternativ in eine eingefettete und mit Brösel bestreute Obstkuchenform oder Tortenform) streichen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Heißluft ca. 15 Minuten backen. (Bei der großen Backform beträgt die Backzeit ca 25 Minuten.)
Die fertigen Böden kurz auskühlen lassen und dann sofort aus den Formen stürzen. Danach gut auskühlen lassen.
In der Zwischenzeit das Schlagobers gemeinsam mit dem Sahnesteif aufschlagen. Frischkäse, Joghurt und Zucker unterrühren. Nun noch die über Wasserbad geschmolzenen Waldbeer Kuvertüre (alternativ Schokolade nach Wahl) beimengen.
Die Creme auf die ausgekühlten Törtchen spritzen und nach Belieben garnieren.