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Osterhasenkuchen

Name: Osterhasenkuchen
Cook time: 80 min
Ingredients: 150 g zimmerwarme Butter; 120 g Zucker; 3 Eier; 225 g Weizenmehl 700; 0.5 Pkg. Backpulver; 25 g Backkakao; 75 g Milch; 250 g zimmerwarme Butter; 200 g Zucker; 5 Eier; 375 g Weizenmehl 700; 0.5 Pkg. Backpulver; 125 g Milch

4.4 bei 16 Bewertungen

1 h 20 min

Rührteig

Heißluft

170 Grad

55 min

Zutaten

3 in 1 Form (eingestellt auf 22cm Länge)

dunkler Teig

150 g

zimmerwarme Butter

120 g

Zucker

Eier

225 g

Weizenmehl 700

0.5 Pkg.

Backpulver

25 g

Backkakao

75 g

Milch

heller Teig

250 g

zimmerwarme Butter

200 g

Zucker

Eier

375 g

Weizenmehl 700

0.5 Pkg.

Backpulver

125 g

Milch

Zubereitung

Für den dunklen Rührteig (>Rührteig 1×1) alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut miteinander verrühren. Dann in der eingefettete oder mit Backpapier ausgelegte 3 in 1 Form (alternativ Kastenform) füllen und bei 170 Grad im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten backen. Anschließend gut auskühlen lassen.
Für den hellen Teig Butter mit Zucker schaumig rühren, die Eier dazugeben und weiterrühren. Mehl, Backpulver und Milch hinzufügen.
Den dunklen Kuchen durchschneiden und aus diesen flachen Kuchenstücken die Osterhasen ausstechen.
Etwas vom hellen Teig auf den Boden der Form verteilen. Die Osterhasen der Reihe nach in die Form stellen und die Abtrennung der 3 in 1 Form so verschieben, dass die Hasen fest sitzen. Jetzt den hellen Teig in einen Spritzbeutel füllen und über den Hasen gleichmäßig verteilen.
Den Kuchen bei 170 Grad ca. 55 Minuten backen.