HomeRezepte*BlechkuchenSchneller Blechkuchen mit Frischkäse Creme

Schneller Blechkuchen mit Frischkäse Creme

Name: Schneller Blechkuchen mit Frischkäse Creme
Cook time: 60 min
Ingredients: 4 Eier; 230 g Zucker; 125 g Öl; 350 g Weizenmehl; 15 g Backkakao; 16 g Backpulver; 250 g Mineralwasser; 500 g Schlagobers; 2 Pkg. Sahnesteif; 150 g Joghurt; 300 g Frischkäse; 80 g Staubzucker; Vanillezucker nach Belieben

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1 h

Rührteig

30 min

Heißluft

180 Grad

30 min

Zutaten

für 1 Backblech

Teig

Eier

230 g

Zucker

125 g

Öl

350 g

Weizenmehl

15 g

Backkakao

16 g

Backpulver

250 g

Mineralwasser

Creme

500 g

Schlagobers

2 Pkg.

Sahnesteif

150 g

Joghurt

300 g

Frischkäse

80 g

Staubzucker

Vanillezucker nach Belieben

Zubereitung

Für den Rührteig (>Rührteig 1×1) alle Zutaten in die Rührschüssel geben und gut miteinander vermengen.
Die Masse auf ein Backblech streichen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Heißluft ca. 25-30 Minuten backen.
Für die Creme den Schlagobers mit Sahnesteif aufschlagen und danach Joghurt, Frischkäse, Staubzucker und etwas Vanillezucker unterheben.
Die Creme auf dem ausgekühlten Kuchenboden verteilen und nach Belieben verzieren.